かつおぶしリサイクル
2006年5月20日結構やっている人もいるかもしれませんが、おだしをとった後のかつお節でふりかけを作りました。おだしを出した後だから美味しくないかな・・と思っていたけど、美味しかったです。お弁当に持っていったのですが、最高でした。普通のふりかけよりも私は好きかも・・素朴でいいです。おだしをとった後、いつもかつお節を捨てるのがもったいなかったんですが、これからはふりかけを作ろう。作り方はいたってかんたん。フライパンで水気をとばして、醤油とみりんで味付けするだけです。
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