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パン教室1日目
2006年1月4日今日はパン教室初日。体験教室の時とは違い、味も素っ気もないパン作り。でも、こねたり、まるめたり、発酵させたりしているうちに、またパン生地への愛情があふれてきて、焼きあがるまでずっとわくわくしていた。これよ、これ！このカンジ。仕事帰りにパン教室へ寄るというのは、きついかな、とも思ったりしていた。昨年、料理教室へ通っていたのだけれど、しんどくて、いつも家へ帰りたいと思っていたからだ。でも、パン作りは違う。楽しい・・そして出来立てのパンをほおばりながら帰るときの充実感。今年は私、パンに生きます。
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